【栄養満点!】鶏レバーのオイルパスタのレシピ

【栄養満点!】鶏レバーのオイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”鶏レバー”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

 

濃厚で絶品!意外な組み合わせですが、とっても美味しくいただけます。
鉄分たっぷりの栄養パスタです!

そんな今回はちょっとしたレバーの見分け方をご紹介!
皆さんはスーパーでレバーを選ぶときに何を見て決めていますか?

レバーには、白っぽい部分と赤黒い部分があります。
*この違いは脂肪分の多さによって生まれます。

・白っぽい部分→脂肪分が多くてトロっとした食感。
・赤黒い部分→脂肪分が少なくてさっぱりとしている。

個人的は白レバーのような柔らかさのある前者が好みですが、よりレバーっぽさを求める場合は後者がおすすめです。

是非お好みのレバーで試してみてくださいね!

 

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