材料（1人分）
パスタ
80g 
ちりめんじゃこ
15g
長ねぎ
1/3本
アンチョビフィレ
2枚
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにちりめんじゃこと長ねぎを入れて強火で加熱し、長ねぎに焼き色がついたところで一度取り出しておきます。
3. 空になったフライパンにオリーブオイルとアンチョビフィレを入れ余熱でほぐします。
4. 次に鷹の爪と先ほどのちりめんじゃこ（トッピングに使う分以外）、長ねぎをフライパンに戻し入れて再び火をつけます。
5. 全体をしっかり炒めたら、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げに残しておいたちりめんじゃこをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (HOKUA マイスター IH BCフライパン 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)