材料（1人分）
パスタ
80g 
鱈
60g
サラダほうれん草
15g
トマト（角切り）
1/4個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
塩昆布
大さじ1
レモン汁
小さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら鱈とトマトを加え炒めます。
4. 具材に火が通ったら白ワインと塩昆布を加えアルコールを飛ばし、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタとサラダほうれん草、レモン汁、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)