【簡単おつまみ】枝豆とベーコンのガリバタ醤油パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • ベーコン 25g
  • 枝豆 適量
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • バター 5g
  • だし醤油 小さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移します。


3. にんにくの香りがしてきたら、ベーコン→枝豆の順で炒めていきます。


4. 枝豆に火が通ったら、だし醤油を回し入れて具材と和えます。


5. 茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。


6. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3)ベーコンにしっかり焼き色がついたくらいで枝豆を投入しましょう。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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