材料（1人分）
- パスタ 80g
- ベーコン 25g
- 枝豆 適量
- にんにく（大きめに潰す） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 茹で汁 適量
- バター 5g
- だし醤油 小さじ2
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移します。
3. にんにくの香りがしてきたら、ベーコン→枝豆の順で炒めていきます。
4. 枝豆に火が通ったら、だし醤油を回し入れて具材と和えます。
5. 茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。
6. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3）ベーコンにしっかり焼き色がついたくらいで枝豆を投入しましょう。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
- 1
- 2
