【大絶賛!】なすとベーコンの和風パスタ

【大絶賛!】なすとベーコンの和風パスタ

中途半端に余ったなすも簡単で美味しいお昼ご飯に早変わり!

鰹節以外にもねぎやごま、海苔などを乗せてもGOOD☆

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ベーコン 25g
  • なす 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火で炒めます。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.ベーコンが炒まってきたらなすを加えてさらに炒めていきます。

4.なすにも火が通ったらめんつゆと茹で汁を加えて混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけます。仕上げに鰹節をトッピングしたら完成です★

調理時間:10分
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