【旨み溢れる】なすとキムチの納豆パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
なす
1/2本 買い物カゴ
納豆
1パック 買い物カゴ
キムチ
20g 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
めんつゆ
小さじ1 買い物カゴ
ねぎ
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとなすを入れて中火で炒めます。なすを炒めている


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. なすに焼き色がついたら、キムチと納豆、めんつゆを加えてサッと炒め合わせます。めんつゆを加えた直後


4. 茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。茹で汁を加えている


5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。バターを加えている


6.お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎをトッピングして完成です。トッピングしている


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3)納豆に付属のタレも入れましょう。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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