材料（1人分）
パスタ
80g 
なす
1/2本
舞茸
40g
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
めんつゆ
小さじ2
大葉（みじん切り）
3枚
鰹節
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、なす、舞茸の順で加えて中火で炒めます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 具材に焼き色がついたらめんつゆを入れてサッと絡め、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。
4. 茹で上がったパスタとバターと大葉を適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。*大葉はトッピング用に少し置いておく
5. お皿に盛り付けたら、仕上げに鰹節と残りの大葉をトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)