【超簡単】なすとひき肉の和風パスタのレシピ/作り方

【超簡単】なすとひき肉の和風パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。

今日は”なす”を使った、とっても簡単な人気の和風パスタレシピをご紹介しようと思います。



トロっと口の中でとろけるなすがたまらない!!
個人的にも大好きな野菜なのですが、巷では水分が多いだけで栄養価も低い野菜というイメージが定着しています涙

そんななすですが、ビタミンBやカリウム、鉄分なども含まれています。
特にむくみ予防に効果的なカリウムは女性にも嬉しい栄養素ですね!

でもやっぱりなすと言えば、

”ナスニン”

聞いたことありますでしょうか?
ポケモンに出てくるキャラクターじゃないですよ笑

最近では有名になっているので、知っているという方も多いのではないでしょうか?
一般的になすは紫色をしていますが、この紫色の成分こそがナスニンなのです。

抗酸化作用を持っているので、血液をサラサラにしたり血管を丈夫にしてくれます♪

今日はそんななすを使ったちょっぴり和風なパスタを作ってみました。
おうちの冷蔵庫にありそうなものも多いので、是非気になった方は試してみてくださいね!

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