【絶品】エリンギとベーコンのバター醤油パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
エリンギ
30g 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
醤油
大さじ1/2 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
大葉(みじん切り)
3枚 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めていきます。


3. ベーコンの片面が焼けたくらいでエリンギも加えて一緒に炒め、醤油と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を回しいれてソースを整えます。


4. 茹で上がったパスタとバター、大葉をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら完成です。

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットシルバー)


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