【超簡単!】いちじくと生ハムの冷製パスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • ☆いちじく 1個
  • ☆生ハム 適量
  • ☆パセリ 適量
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1/2
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. ボウルに☆を入れて和えておきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. 茹で上がったパスタを冷水で締めたら、ボウルに入れて素早く混ぜ合わせます。


4. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルを適量トッピングして完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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