【絶品!】いちじくと生ハムのオイルパスタのレシピ

レシピ動画

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • いちじく 1個
  • 生ハム 適量
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • パセリ 適量
  • ピンクペッパー 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. フライパンに茹で汁とパセリを加えて素早く混ぜ合わせます。


4. 茹で上がったパスタといちじくを加えて混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、生ハムとブラックペッパー、ピンクペッパー、パセリをトッピングして完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4)いちじくは生でも食べられるので、余計な加熱はせずにパスタと和えるような感じでOKです。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆



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