材料（1人分）
パスタ
80g 
ホタルイカ
30g
菜の花
30g
アンチョビフィレ
2枚
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたらアンチョビを加え、ヘラやトングでほぐしてから鷹の爪を加えます。
4. 菜の花をパスタと同じ鍋に入れて1分ほど茹でます。
5. フライパンにホタルイカと4の菜の花を加えたら、ホタルイカがぷっくりとするまで炒めます。
6. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
7. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
8. お皿に盛り付けたら完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (HOKUA マイスター IH BCフライパン 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)