【ジュースで簡単】ガスパチョ風トマトの冷製パスタ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は夏にぴったりの”トマトジュース”を使った、とっても簡単な冷製パスタレシピをご紹介しようと思います。
トマト系のパスタと言えば普段はトマト缶を使うことが多いのですが、今回はトマトジュースを使ってみることに！
カリカリに炒めたベーコンがとっても良いアクセントの夏にぴったり冷製パスタです。
ベーコン以外はボウルに入れて和えるだけでOKなので、料理が苦手という人にもおすすめ。そして、冷製パスタには細めのカッペリーニという麺を使って茹で時間も時短しちゃいましょう。
個人的によく使っているディチェコのカッペリーニはたったの2分で茹で上がります。
時間がない時や面倒な時にも作りやすいので、今年の夏は重宝しそうです。
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