材料（1人分）
パスタ
80g 
たらこ
40g
だし醤油
小さじ1
牛乳
大さじ1と1/2
バター
15g
大葉
適量
海苔
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにバターを入れて中火で加熱していきます。（途中、トッピング用のたらこ（分量内）を同じフライパンで焼いておきます。）
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. バターの色が褐色になったら火を止めて牛乳とだし醤油を加えておきます。
4. 茹で上がったパスタと茹で汁（大さじ1程度）、たらこをフライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら、仕上げに1のたらこと大葉、刻み海苔をトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）たらこはバターに触れると跳ねるので要注意！怖い場合は魚焼きグリルなどで焼きましょう。
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)