【フライパン不要!】せりの和風パスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80〜100g
  • せり 20g
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆茹で汁 大さじ1
  • ☆白だし 小さじ2
  • ☆ゆずの皮 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)


2. ボウルに☆を混ぜておきます。


3. パスタが茹で上がる直前にせりをお鍋に加えてさっと茹でます。


4. 茹で上がったパスタとせりをボウルに入れて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆


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