材料（1人分）
パスタ
80g 
きくらげ
適量
しめじ
40g
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
醤油
小さじ2
ねぎ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
3. にんにくの香りがしてきたらしめじを炒めます。
4. パスタが茹で上がる直前にきくらげを加えて一緒に炒めたら、醤油を回し入れて具材と絡めます。
5. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）、バター、ねぎをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4）きくらげはサッと火を通す感覚で大丈夫です。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆