材料（1人分）
パスタ
80g 
生ハム
適量
金柑
2個
バター
15g
生クリーム
100ml
クリームチーズ
20g
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. パスタが茹で上がる5分ほど前になったら、フライパンにバターを入れ弱火で加熱します。
3. バターが溶けたらクリームチーズと生クリーム、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え、クリームチーズを溶かしながら煮詰めます。
4. クリームチーズが溶け切ったら、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。
5. 茹で上がったパスタとスライスし半分に切った金柑をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げに生ハムとブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)
レシピ動画