【簡単!】れんこんとベーコンの和風パスタ

【簡単!】れんこんとベーコンの和風パスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”れんこん”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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『バター醤油パスタ』
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美男パスタでも過去にたくさん取り上げてきた和風パスタの王道ですが、
今回は冬に向けて旬を迎えるれんこんを使って作ってみました!
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一緒に合わせたのは旨みの宝庫である”ベーコン”!→勝手にそう呼んでます。
ベーコンがない場合はソーセージなどでも美味しいかもしれません!
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薄く切ったれんこんは見た目にもおしゃれな仕上がりにしてくれるので、ちょっとしたお昼ご飯に作っても喜ばれるかもしれないですね!



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.一旦にんにくを取り出してベーコンを炒めます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.ベーコンに焼き色がついてきたられんこんとごぼうを加えて炒めます。

5.全ての具材に火が通ったら醤油と茹で汁を加えて混ぜ合わせます。

6.茹で上がったパスタとバターを加えて混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーを振りかけて完成です★

調理時間:10分
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