【簡単】れんこんとベーコンの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
れんこん
20g 買い物カゴ
ごぼう
1/4本 買い物カゴ
にんにく(大きめに潰す)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
醤油
小さじ2 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


2. にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒めます。


3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


4. 次にフライパンにれんこんとごぼうを加えてさらに炒めます。


5. 全ての具材に火が通ったら醤油と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。


6. 茹で上がったパスタとバターを加えて混ぜ合わせます。


7. お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーを振りかけて完成です。


ポイント

・手順3)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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