材料（1人分）
パスタ
80g 
生ハム
適量
レモン
1/2個
バター
15g
生クリーム
100ml
クリームチーズ
20g
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. パスタが茹で上がる5分ほど前になったら、フライパンにバターを入れ弱火で加熱します。
3. バターが溶けたらクリームチーズと生クリーム、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え、クリームチーズを溶かしながら煮詰めます。
4. クリームチーズが溶け切ったら、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。
5. 茹で上がったパスタとレモン果汁、すりおろしたレモンの皮（工程6で使う用に少し残しておく）をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げに生ハムとブラックペッパー、レモンの皮を適量トッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)