材料（1人分）
パスタ
80g 
鯖缶（水煮）
1/2缶
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
レモン汁
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移します。
3. にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪と鯖缶を加えて加熱し白ワインを回し入れます。
4. アルコールを飛ばしたら、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタとレモン汁、イタリアンパセリをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにイタリアンパセリをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4）レモン汁は市販のポッカレモンでOKです。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (HOKUA マイスター IH BC 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)