材料（1人分）
パスタ
80g 
鯖缶（味噌煮）
1/2缶
☆セロリ（みじん切り）
1/4本
☆にんじん（みじん切り）
1/8本
☆玉ねぎ（みじん切り）
1/8個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
トマトペースト
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. にんにくの香りがしてきたら、☆を加えて5分ほど炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. 鯖缶を加えてほぐしながら炒め合わせ、トマトペーストを加えてしっかり馴染ませます。
5. 茹で汁（お玉1杯程度）を加え、パスタを茹でる間ソースを煮詰めます。
6. 茹で上がったパスタとイタリアンパセリ、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げにイタリアンパセリをトッピングして完成です。
作り方のポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Porvasal イサバ パスタプレート)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)