材料(1人分)
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. アルミホイルに鯖の身を乗せて魚焼きグリルやトースターで5分ほど焼きます。
3. ボウルに焼いた鯖と☆、茹で汁(大さじ1程度)を入れて混ぜ合わせます。
4. 茹で上がったパスタをボウルに加え素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛りつけたら、仕上げに★をトッピングして完成です。
ポイント
・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間:10分
難易度:★☆☆☆☆