【話題の食べ合わせ】鯖缶とほうれん草のパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
鯖缶(水煮)
1/2缶 買い物カゴ
ほうれん草
30g 買い物カゴ
マッシュルーム
2個 買い物カゴ
にんにく(大きめに潰す)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
白だし
小さじ1 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルと鯖缶を入れて火を通します。


3. ほうれん草を加えてサッと炒めたら、白だしと茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えて混ぜ合わせます。


4. 茹で上がったパスタをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)


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