【簡単】つるむらさきのバター醤油パスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

きのこ

80g

つるむらさき

40g

バター

10g

醤油

小さじ2

ブラックペッパー

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにバターときのこを入れて炒めます。火が通ってきたら、つるむらさきを加えて炒めていきます。

3. 具材が炒まってきたら、醤油を回し入れて混ぜ合わせます。

4. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）をフライパンに入れて混ぜ合わせます。

5. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。