【簡単】つるむらさきのバター醤油パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • つるむらさき 1/2袋
  • きのこ 片手で掴める程度
  • バター 10g
  • 茹で汁 適量
  • 醤油 小さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにバターときのこを入れて炒めます。火が通ってきたら、つるむらさきを加えて炒めていきます。


3. 具材が炒まってきたら、ブラックペッパーと醤油を回し入れて混ぜ合わせます。


4. 茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れて混ぜ合わせます。


5. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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