【簡単】万願寺とうがらしとエリンギのオイルパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
☆万願寺とうがらし
1本 買い物カゴ
☆エリンギ
30g 買い物カゴ
☆ミニトマト
3個 買い物カゴ
☆鷹の爪
適量 買い物カゴ
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
白ワイン
大さじ1 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. にんにくの香りがしてきたら、フライパンに☆を加えて炒めていきます。


4. 全ての具材に火が通ったところで白ワインを加え、蓋をしてパスタが茹で上がるまで蒸し焼きにします。


5. 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉1/2杯程度)、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛り付けたら完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


>簡単でおいしいパスタレシピを。

簡単でおいしいパスタレシピを。

BINANPASTAでは「おいしいをもっと身近に。」というテーマで、誰でも簡単に作れるパスタレシピを多数掲載しています。お気に入りや詳細検索などの機能も無料で使うことができるので、日々の生活に役立てていただけると幸いです。

CTR IMG