材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
しめじ
40g
椎茸
2個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g
生クリーム
100ml
粉チーズ
10g
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにしめじと椎茸を入れ、5分ほど中火〜強火で加熱します。（完成したら別皿に取り出しておきます。→☆）
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 空になったフライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて弱火で加熱し、バターが溶け切ったらベーコンを加えます。
4. にんにくがきつね色になったら☆を戻入れ、軽く塩を振って全体を炒め合わせます。
5. 生クリームと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに加え、必要に応じて塩で味を整えながら好みのとろみ加減になるまで混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)