材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
マッシュルーム
3個
ミニトマト
5個
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
生クリーム
100ml
☆バター
5g
☆粉チーズ
大さじ1
☆イタリアンパセリ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. ベーコンに焼き色がついてきたら、マッシュルームとミニトマトも加えて一緒に炒め、火が通ったら白ワインを回し入れアルコールを飛ばします。
4. フライパンに生クリームと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてを加え、パスタを茹でる間弱火で煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタと☆をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★★☆