材料（1人分）
パスタ
80g 
鶏ひき肉
80g
ブロッコリー
40g
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2
☆オイスターソース
小さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れて、小さめにカットしたブロッコリーとパスタを入れ一緒に茹でます。（ブロッコリーの茹で時間は約5分）
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引き出します。
3. にんにくの香りがしてきたら鶏ひき肉と塩をひとつまみ加え、ほぐしながらお肉の色が変わるまで炒めます。
4. ☆と茹で上がったブロッコリーをフライパンに加え、ブロッコリーを崩しながら全体を炒め合わせます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加えて全体を混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)
レシピ動画