材料（1人分）
パスタ
80g 
合挽き肉
80g
きのこ
80g
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
だし醤油
小さじ2
ブラックペッパー
適量
ねぎ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたらひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
4. 次にきのこを加えてしんなりするまでしっかりと炒めたら、だし醤油を回し入れ全体を混ぜ合わせます。
5. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）、バター、ブラックペッパーをフライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・今回は計3種類のきのこを使いました。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)