材料（1人分）
パスタ
80g 
豚ひき肉
60g
キャベツ
40g
卵
1個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
☆味噌
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
ごま
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら豚ひき肉を入れ、豚ひき肉の色が変わったタイミングでキャベツも加えて一緒に炒めます。
4. キャベツがしんなりしてきたら、☆と茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えて全体をソースを整えます。
5. 別のフライパンに分量外の油を入れて目玉焼きを作ります。
6. 茹で上がったパスタとごまをフライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げに目玉焼きとブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini バッラリーニ ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)
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