材料（1人分）
パスタ
80g 
豚ひき肉
80g
☆セロリ（みじん切り）
1/4本
☆玉ねぎ（みじん切り）
1/8個
☆椎茸（みじん切り）
1個
☆鷹の爪
適量
オリーブオイル
小さじ2
★食べる辣油
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
★砂糖
小さじ1
パクチー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルと豚ひき肉を入れて中火で豚ひき肉を炒めます。
3. 豚ひき肉の色が変わったら、☆を加えてさらに炒めます。
4. 具材に火が通ったら★を加えて馴染ませ、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにパクチーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)