材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
しめじ
50g
オリーブオイル
大さじ1
トマトジュース
100ml
生クリーム
30ml
コンソメ
小さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ焼き色がつくまで炒めます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. しめじを加えてしんなりするまで炒めたら、トマトジュースとコンソメを入れてパスタを茹でている間煮詰めます。
4. 途中、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてさらに弱火で煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタと生クリームをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4）生クリームは煮詰める時間によって、仕上がりのまったり加減が変わってきます。乳脂肪分30％台を使うのがおすすめです。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆