【簡単!】きのこと納豆のバター醤油パスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80〜100g
  • 納豆 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • バター 5g
  • 醤油 小さじ2
  • 大葉 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)


3. フライパンにきのこを入れて火を通したら、醤油と茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせます。


4. 茹で上がったパスタとバター、納豆を加えて混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、大葉をトッピングして完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4)納豆に付属のタレも入れてOKです。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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