材料(1人分)
- パスタ 80g
- 納豆 1パック
- しめじ 1/2パック
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 茹で汁 適量
- バター 5g
- 醤油 小さじ2
- 大葉 適量
- 塩 適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにきのこを入れて火を通したら、醤油と茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせます。
4. 茹で上がったパスタとバター、納豆を加えて混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら、大葉をトッピングして完成です。
ポイント
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4)納豆に付属のタレも入れてOKです。
調理時間:10分
難易度:★★☆☆☆
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