材料(1人分)
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2.ボウルに手で細かくちぎった海苔と塩昆布、茹で汁(お玉1/2杯程度)を入れて海苔をふやかしておきます。
3. 茹で上がったパスタと☆をボウルに加えて、オリーブオイルで全体を整えながら素早く和えます。
4.お皿に盛り付けたら、仕上げにごまと七味唐辛子をトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・海苔は種類によって溶けやすさが変わるので、パッケージに初摘みや一番摘みと書いてあるものを選びましょう。
調理時間:10分
難易度:★☆☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート 25cm)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)