材料（1人分）
パスタ
80g 
タコ
40g
キャベツ
50g
アンチョビフィレ
2枚
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. にんにくの香りがしてきたら、アンチョビフィレと鷹の爪も加えます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、同じ鍋にキャベツを入れて一緒に茹でます。
5. フライパンのにんにくがきつね色になったら、タコと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとキャベツ、オリーブオイルを適量加え素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・タコは生食用を使用しています。
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)