材料（1人分）
パスタ
80g 
オイルサーディン
1/2缶
ミニトマト
5個
春菊
15g
パン粉
適量
アンチョビフィレ
1枚
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
適量
白ワイン
大さじ1
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにパン粉を適量入れ、焦がさないよう気をつけながらきつね色になるまで加熱します。*完成したら別皿に取り出しておく→☆
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオイルサーディンと缶の中に入っているオイルを半量、にんにく、アンチョビフィレを加えて弱火で加熱します。
4. にんにくの香りがしてきたら鷹の爪と半分に切ったミニトマトを加え中火で炒めます。
5. 具材を炒めたら白ワインを加え、ミニトマトを潰しながら加熱して茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えます。
6. 茹で上がったパスタと春菊、オリーブオイルを適量フライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げに☆をトッピングして完成です。
作り方のポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)