材料（1人分）
パスタ
80g 
オイルサーディン
1/2缶
白菜（細切り）
50g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
オイスターソース
少々
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくが色づき始めたら鷹の爪を入れ、さらにオイルサーディン、白菜の順でフライパンに加えて炒めます。
4. 白菜が少ししんなりしてきたらオイスターソースを隠し味程度加えて混ぜ合わせます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとオリーブオイルをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini バッラリーニ ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)