材料（1人分）
- パスタ 80〜100g
- オイルサーディン 1/2缶
- にんにく（大きめに潰す） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 茹で汁 適量
- ローズマリー 適量
- 鷹の爪 適量
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く）
3. フライパンにオイルサーディンとローズマリーを加えて炒めます。
4. 茹で汁、ブラックペッパー、塩をひとつまみ加えたら素早く混ぜ合わせます。
5. 茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）にんにくと鷹の爪は焦げやすいので要注意です。
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
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