【絶品!】オクラとベーコンのわさびバター醤油パスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • ベーコン 25g
  • オクラ 4本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1
  • わさび 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火で炒めます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. オクラをパスタを茹でている鍋で30秒ほどサッと茹でたらフライパンに加えます。


4. 醤油とわさびをフライパンに加え軽く和えたら、茹で汁を入れて素早く混ぜ合わせます。


5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけたら完成です。


ポイント

・手順1)ベーコンはしっかり焼き色がつくまで焼くのがおすすめです。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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