【絶品】オクラとベーコンのわさびバター醤油パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
オクラ
4本 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
バター
10g 買い物カゴ
醤油
大さじ1 買い物カゴ
わさび
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火で炒めます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. オクラをパスタを茹でている鍋で30秒ほど茹でフライパンに加えます。


4. 醤油とわさびをフライパンに加え軽く和えたら、茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。


5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけたら完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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