材料（1人分）
パスタ
80g 
☆玉ねぎ
1/8個
☆椎茸
1個
☆ベーコン
15g
☆アンチョビフィレ
2枚
☆鷹の爪
適量
トマトジュース
150ml
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 次に☆を加え炒めたら、トマトジュースを加えてパスタを茹でている間煮詰めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. 茹で汁（お玉1/2杯程度）を加えてソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★☆☆☆