【絶品!】玉ねぎとツナのトマトパスタ

【絶品!】玉ねぎとツナのトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”トマト缶”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

いつも家にありそうな万能食材の玉ねぎとツナを使った人気のトマトパスタレシピです!

邪道を承知でハーブをごちゃごちゃ入れてみましたが、おうちにないものは入れなくてOKです。
それよりも重要なのは煮込み時間。

トマトパスタは煮込むことで酸味が抜けてソースらしくなっていきます。
煮込んでいる最中に汁気が無くなりそうになった時は、茹で汁を適量加えてあげるのがおすすめです。

お玉1杯くらいは入れても問題なし!
不安な人はパスタを茹で始めて少し経ったタイミングで先に入れちゃってもOKです。

基本は煮込み待ちになるのでとっても簡単!
是非、おうちで作ってみてくださいね☆



材料(2人分)

  • パスタ 160~200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ5
  • トマト缶 1缶
  • ツナ缶 1缶
  • ローリエ 1枚
  • 白ワイン 50ml
  • ☆コンソメ(固形) 1個
  • ☆オレガノ 適量
  • ☆バジル 適量
  • 鷹の爪 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
にんにくが焦げないように注意!

2.玉ねぎをフライパンに入れてしんなりするまで中火で炒めたら、ツナ缶を汁ごと入れて軽く塩とブラックペッパーを振って炒めます。

3.次に白ワインを入れてひと煮たちさせます。

4.トマト缶とローリエを入れて再びひと煮たちさせ、☆を加えて弱火で煮込みます。ある程度煮込んだらブラックペッパーと塩で味を整えます。

5.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

6.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけたら、仕上げにパルメザンチーズとブラックペッパー、バジルを上から振って完成です★

調理時間:30分

レシピブログでもレシピを公開中♪
是非こちらから応援をお願いします!
↓↓↓↓↓↓↓↓