【缶詰で絶品】秋刀魚とトマトのパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
☆秋刀魚缶(味付)
1/2缶 買い物カゴ
☆トマト(角切り)
1/2個 買い物カゴ
☆塩昆布
小さじ1 買い物カゴ
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
ねぎ
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて弱火で加熱します。玉ねぎを炒めている


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、☆を加えて中火で炒めます。具材を炒めている


4. 具材に火が通ったら、茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。茹で汁を加えている


5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。パスタを和えている


6. お皿に盛りつけたら、仕上げにねぎをトッピングして完成です。トッピングしている

作り方のポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)


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