材料（1人分）
パスタ
80g 
豚バラ
50g
キャベツ
50g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
味噌
小さじ1
大葉（みじん切り）
3枚
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの色が変わり始めてきたら鷹の爪と豚バラを加え炒めます。
4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、同じ鍋でキャベツを茹で始めます。
5. フライパンに味噌と大葉、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を入れソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとキャベツを加え素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)