材料（1人分）
パスタ
80g 
豚バラ
80g
トマト缶
100g
玉ねぎ（薄切り）
1/8個
にんにく（薄切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引き出します。
2. にんにくがきつね色になったら別皿に取り出します。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. オイルだけになったフライパンに玉ねぎを入れて弱火で炒めます。
5. 玉ねぎが透き通ってきたら豚バラを加え、お肉の色が変わり切る前に鷹の爪を加えます。
6. トマト缶と茹で汁（お玉1杯程度）を加えてパスタを茹でる間煮詰めます。
7. 茹で上がったパスタと先ほどのにんにくをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせ、必要に応じて塩で味を整えます。
8. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Porvasal イサバ パスタプレート)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)