材料（1人分）
パスタ
80g 
豚ひき肉
80g
ズッキーニ
1/3本
マッシュルーム
1個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
生クリーム
50ml
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. にんにくの香りがしてきたら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. 次にズッキーニとマッシュルームを加え、ズッキーニに油を吸わせながらしっかりと炒めます。
5. 豚ひき肉がパリパリになってきたら火を消し、必要に応じて余分な油を拭き取ってから生クリームを加えます。
6. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）をフライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順5）豚ひき肉をパリパリになるくらいしっかり炒めることで、肉の臭みが消えて香りがしっかり出ます。ただし焦げないように要注意。
調理時間：20分
難易度：★★★★☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)