【超簡単!】水菜とベーコンのオイルパスタのレシピ

【簡単おいしい!】ズッキーニとベーコンのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

紫の茎をした珍しい水菜を見つけたので簡単パスタにしてみました!
さっぱりシャキシャキが嬉しいオイルパスタです☆

もちろん普通の水菜でも同じように作れるので、是非試してみてくださいね!



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ベーコン 25g
  • 水菜 1株
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • 茹で汁 大さじ1と1/2
  • 鷹の爪 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.一旦にんにくと鷹の爪を取り出したら、フライパンにベーコンを入れて中火で炒めていきます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.フライパンに茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせたら、先程のにんにく、鷹の爪、水菜、ブラックペッパーを加えます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーと水菜をトッピングしたら完成です★

調理時間:10分