【超簡単】水菜とベーコンのオイルパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
水菜
15g 買い物カゴ
にんにく(大きめに潰す)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
鷹の爪
適量 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。


2. 一旦にんにくと鷹の爪を取り出したら、フライパンにベーコンを入れて中火で炒めていきます。


3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


4. フライパンに茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えて素早く混ぜ合わせたら、先程のにんにく、鷹の爪、水菜を加えます。


5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーと水菜をトッピングして完成です。


ポイント

・手順3)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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