【簡単！】生ハムのペペロンチーノ
生ハムの塩気がパスタとも相性ばっちり！
シンプルなペペロンチーノも豪華に仕上がります。
さてさて、そんな便利アイテムの生ハムですが、
世界にはたくさんの有名な生ハムが存在しています。
せっかくなので、今回は代表的なものを3つご紹介したいと思います！
・ハモン
生ハムメロンのような果実との相性がいいことでも知られているスペイン産の生ハム。
山岳地帯で作られているので、別名”山のハム”とも言われている。塩気が強いのが特徴。
・プロシュート
日本でもよく目にするイタリア産の生ハム。燻製せずに作っているため生に近いことが特徴。パンとの相性がいい。
The Meat Guy
・金華ハム
生で食べることはほとんどなく、一般的には炒め物などの加熱調理に用いられることが多い。中華料理では高級食材として扱われている。
今回は代表的なものを3つだけご紹介しましたが、世界にはまだたくさんの種類の生ハムが存在しています。
是非色々試して自分好みの味を探してみてはいかがでしょうか？
ちなみに僕が好んででよく食べるおすすめの生ハムはコレです↓↓
良ければ試してみてくださいね♪
材料（1人分）
- パスタ 80～100g
- 生ハム 適量
- にんにく（スライス） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 茹で汁 大さじ1
- 鷹の爪 適量
- パセリ 適量
- 塩 適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移しながらカリカリになるまで火を通します。
注意
焦がさないように注意！2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く）
MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。3.にんにくを一旦フライパンから取り出し、鷹の爪を入れてオイルに辛みを移します。
4.茹で汁とパセリを加えたら、素早く混ぜ合わせ火を消しておきます。
5.茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに入れて混ぜ合わせます。
6.お皿に盛りつけたら、仕上げにパセリと先ほどのにんにく、生ハムをトッピングして完成です★
調理時間:10分
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