【花粉症にも効く!】桜えびと大葉のめんつゆパスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • ☆大葉(みじん切り) 4枚
  • ☆桜えび(乾燥) 適量
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆茹で汁 大さじ1
  • ☆めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
  • バター 5g
  • 塩 適量

作り方

1. ボウルに☆をすべて入れて混ぜ合わせておきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. 茹で上がったパスタとバター、茹で汁をボウルに加えて素早く混ぜ合わせます。


4. お皿に盛りつけたら、お好みで刻んだ大葉(分量外)、桜えびをトッピングして完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆


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